银耳薏米羹

　　大家推荐一道晚上就可以回家熬煮的润肺养颜饮品——【银耳薏米羹】

　　主料：薏米100g 银耳1朵 红枣5颗 枸杞子10g 冰糖适量

　　辅料：清水600ml

　　薏米银耳羹的做法

　　1.准备：银耳提前一天泡开，洗净;薏米、红枣、枸杞洗净备用。

　　2.将银耳、薏米、红枣、冰糖、清水倒入高压锅内，压15分钟

　　3.待高压锅压好并泄气后撒入枸杞，再盖上锅盖焖10分钟左右即可

　　小贴士

　　1、冰糖和银耳是绝配，清热润热的效果最好。最好不要用白糖、蜂蜜等代替甜味。

　　2、银耳的软烂与炖煮时间有关。高压锅压15分钟出来的银耳口感是略软并仍有银耳的脆爽。如果喜欢吃粘稠的或脆脆口感的，可根据情况增减高压锅压制时间。

　　3、枸杞之所以等高压锅压好银耳后再放，是因为枸杞特别容易压烂，虽不影响功效，但影响成品的美观。