目前,城区正在推广“明厨亮灶”工程,视频监控式“阳光厨房”启用视频传输技术,在餐饮服务单位厨房内的各食品操作间、餐用具清洗消毒间等关键控制区域安装监控设备,将食品制作及餐用具清洗消毒等过程,通过视频信号传输到就餐场所的展示平台和食品监管部门,食药监管部门在单位内就可查看城区餐饮店厨房内情况。记者高林通讯员张萍摄
原标题:“明厨亮灶”工程 远程监控厨房
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