3款美味热汤面让你暖胃又暖心

自从入秋以来气温就逐渐走低,阴雨连连气温也是日益变冷,相信你已经将小外套纷纷翻箱倒柜的找出来了。其实秋季保暖不止要多穿,还要会吃,暖胃也能令你全身透露出暖意。今天编者就告诉你三款美味的热汤面,让你食补衣补两不误。

牛肉蘑菇面

对于懒人来说,吃个方便面凑合一顿是常有的事情。可众所周知,方便面可不是什么健康的食物。所以说总是吃这个对身体没什么好处。不如改变一下,在面里面加点料,让方便面吃起来更有味道。

准备:蘑菇、吃剩下的红烧肉、胡萝卜、香菜、红薯、鸡蛋、青椒、葱段

首先要将蘑菇洗净,用刀切开切成小片。再将胡萝卜洗净去皮切成丝,同样,把青椒洗净,将青椒切成小片用来提味。

将红薯切成小块,放入锅中烤制一下,大约10分钟,自制表面焦黄即可。

取来大锅将红烧肉和汤汁煮熟,再将面和蘑菇片下入锅中(开锅后调制小火慢炖),如果你觉得肉汁的味道适中就无须加盐了,反之可以再来点盐。煮熟后捞出,再在碗中放入胡萝卜丝、青椒片、葱段和红薯块即可。

味道香浓是不是比普通的方便面强很多?特别是面的口感,如果你用热水泡过,面虽然会被泡化,但是仍然比较硬,吃过后会扎胃,而煮过的面就不一样,软硬适中,并且汤汁也会渗透进面中。

泰国椰汁面

这个会受到素食主义者的欢迎。当你觉得大肉块十分的腻人时,不妨来尝试一下这个。从表面看起来绿绿的好像没什么食欲,但是味道绝对不俗。特别是入口的辛辣感搭配椰汁的奶香味,在你的口中对垒的感觉会令你觉得很新鲜。

这款面只需要20分钟就能端上桌,首先,利用5分钟的时间来制作汤汁。

准备:橄榄油、绿色(泰式)咖喱、洋葱、芦笋、菜花、椰奶、淀粉、红辣椒

5分钟汤汁:

首先你需要将淀粉和绿色的咖喱全部放入搅拌器当中打碎,再加入椰奶,直至液体表面光滑。

15分钟制面:

将面放入锅中煮熟取出,放入到汤汁当中,再利用刚煮过面的热水将蔬菜过水抄熟,并且也放入汤汁当中,最后,如果你是嗜辣如命的人,还可以加入一些红辣椒提味,并且再放上写花生更为香辣。

对于那些有胃病的人来说,季节更替又是到了犯病的时候,所以适当的吃些面食,吃点儿清淡的就非常有必要。但很多人是一顿没了肉会死的类型,所以这道鸡肉面条汤应该会符合你的胃口。

制作这碗面条汤需要橄榄油、胡萝卜、芹菜蒜末、洋葱末、鸡肉、百里香、胡椒、宽面条、鸡汤、肉桂。可能食材准备起来有些复杂,但是制作步骤确实相当简单的,不要认为会花费你很长时间,只需要30分钟就足够了。

制作步骤:

1.先将胡萝卜丁、芹菜丁和洋葱末大火炒至约7分钟,直至蔬菜软化再加入蒜末,继续炒1-2分钟。

2.将鸡汤、、鸡胸肉、百里香、胡椒粉和肉桂加入到锅中煮沸,将锅内的食材搅拌均匀,大约5分钟。

3.加入面条,大约煮10分钟,知道面条煮软。再加入适量的盐就可以出锅了。

(本文图片全部来源自网络)

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