近日，6名来自江苏镇江的游客在乌鲁木齐市一家自助餐厅就餐离开时，剩下了1200克食物，被餐厅罚款2400元。此事经网上曝光后，引发极大关注。

近日，6名来自江苏镇江的游客在乌鲁木齐市一家自助餐厅就餐离开时，剩下了1200克食物，被餐厅罚款2400元。此事经网上曝光后，引发极大关注。

“一事当前，先问真假，再问是非”。其实，关于乌鲁木齐市这家餐厅之事，游客的说法是一种说法，但是，餐厅是另外一种说法，他们说，他们最初商议的是浪费的食物交100元食材费，但最后，游客算出2400元钱的数字，将钱放在收银台上，坚持要发票。不过，在有关部门调查清楚事情真相前，也并不妨碍我们来讨论一下在自助餐厅浪费食物该不该罚款的问题。

首先要明确的是，餐厅没有罚款权。通常而言，对公民进行罚款，是行政执法机关的权力，作为市场主体的餐厅并不享有这种权力。餐厅对浪费食物的顾客收取一定的费用，这不是来自餐厅的罚款权，而是餐厅与顾客事先的约定。比如说，餐厅事先与顾客约定，浪费食物要收取一定的费用。那么，事后餐厅向顾客收取浪费食物的费用，那就不是什么罚款而是合同的一种约定，来自双方的契约。

这么说，餐厅虽然没有罚款权，但仍然依据合同的约定可以向浪费食物的顾客收取一定的费用。但餐厅运用这种权利也不能随心所欲，首先，餐厅要在醒目的位置明确进行告之，并且在顾客用餐前进行告之，如此，才能视为征求得顾客同意，取得了收取费用的权利。否则，顾客并不知情这一约定，就不能视为双方达成了约定。其次，每个人用餐时都不能保证做到百分之百完全不留下食物，合理的遗留食物应当为餐厅所容忍，因此，在正常人认为合理的遗留食物范围，餐厅不能收取费用。

即便满足了上述条件，餐厅也不能漫天要价。《消费者权益保护法》规定：“经营者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式做出对消费者不公平、不合理的规定，或者减轻、免除损害消费者合法权益应当承担的民事责任。格式合同、通知、声明、店堂告示等含有前款所列内容的，该内容无效。”有些餐厅规定要收取浪费食物价格几倍的费用，或者按照食物的重量来计价收费，这就是“霸王条款”，形同于罚款了。因此，餐厅收取费用应当在普通人能接受的范围内，比如按照浪费食物的相应价格收取费用。