来自巴马的健康食材体验之火麻粥



火麻仁很早就听说过,一直没有真正的品尝过它。

感谢优品首选送来的新年大礼包,让我有机会尝到这美味的火麻粥。

火麻粥的配料:火麻仁  红粳米  黑米  冷水米

火麻的品种不同,其用途也不同,有纤维型,有医用型,还有的有毒。我们今天用到的火麻仁是来自长寿之乡广西巴马,生活在巴马的居民一谈到巴马火麻,就会脱口而出:“天天吃火麻,活到九十八”。的确,很多专家学者在撰文记录巴马百岁老人的长寿食谱时,总是由火麻作为入点。而流行的“火麻豆腐”、“火麻苦菜汤”、“火麻粥”、“火麻油”等,就是巴马的长寿品牌食品系列。医学上,火麻经常被用来辅助某些晚期绝症的治疗,增进食欲、减轻疼痛。在功效上,火麻可将体内多余的脂肪颗粒、胆固醇等有害物质排出体外,既能排毒又减肥,又可滋阴补肾。长期食用,它可以滋阴补虚、疏通血脉,治中风水肿、助消化、对妇女产后疾病和对老年人便秘、失眠、高血压、高血脂糖尿病、胆固醇、排毒减肥等疾病有特殊的疗效。

天年谣的火麻粥,除了巴马火麻仁,还有巴马红粳米和黑米,另配有冷水米。冷水米我也是第一次接触,也是一种优质稻米,在历史上一直都是上乘贡米。这样搭配出来的火麻粥,真是太好喝了。我晚上预约煮粥,早上被粥香叫醒,真美!

巴马火麻粥图片:



火麻粥做法:

1、火麻粥材料,加上十倍的水。

2、用饭煲或者压力煲选择合适的粥类程序或者其它锅具,煮粥就好了。如果用砂锅,水量需要加大,因为在煮粥过程中会蒸发掉一些水份。

 

小贴士:

1、火麻粥通便效果真好,长期便秘的朋友可以试一下。

2、关注“优品首选”微信公众号,了更多来自巴马的健康食材。



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