花鱼儿家的家常小菜~~~~~~肉丝香干炒雷笋

 

材:雷笋、肉丝、香干

调料:料酒、生抽、盐

做法:(1)将雷笋剥壳切去老根清洗一下,放在案板上切成片,待用。

(2)将香干放在案板上切开,待用。

(3)将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

(4)烧锅倒油烧热,下入肉丝,加适量的料酒、加适量的生抽翻炒翻炒。

(5)接着,合入焯好的雷笋和切好的香干翻炒翻炒。

(6)然后,加适量的盐调味炒匀,即成。

 

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