江城外卖TOP1“味稻家”正式进军线下堂食！！

回顾2017，外卖行业正迎来生死大考验，利剑一样，悬在餐饮人心头。外卖市场红利结束，纯外卖品牌难生存，随着外卖用户基数增大、消费习惯成熟，外卖行业显出稳定成熟之气，以前在观望的线下传统餐饮品牌，如西贝、黄记煌、何师烧烤，纷纷加入战局。

味稻家

在这样的大环境下，江城武汉却有一个品牌在2017年迅速崛起——味稻家，仅仅6个月的时间，在武汉布局9家店，外卖订单量一跃成为武汉连锁外卖第一，这是外卖品牌创造的奇迹与速度。

味稻家

作为连锁纯外卖品牌，凭借标准化管理流程，以及步步为赢的营销策略，迅速在餐饮市场站稳了脚跟。作为一个有互联网背景的餐饮品牌，味稻家深谙线上运营之道，在线上赚足了曝光与流量，但餐饮市场永远是变化莫测，随着新零售在各个行业布局，以及消费者场景体验的诉求不断提升，“线上+线下”模式正逐步在各行各业发酵。

味稻家

据悉，5月18日首家线下旗舰店将在武昌首义汇正式开业。意味着模式正式开启，在标准化管理背后，想在顾客体验以及品牌立体化感知和经营模式上做更深一步的布局。”品牌负责人王佳这样介绍味稻家堂食布局。相较于传统的餐饮品牌，纯外卖模式由于没有堂食，消费者很难对品牌有更加立体的感知，品牌缺乏有说服力的背书。在消费者体验上，外卖因为配送时效性，消费场景等因素，也很难在体验上得到最大化满足。

当互联网+渗透到餐饮行业，外卖应运而生。于是各种大数据、互联网营销、品牌IP化等等让餐饮人应接不暇。

但这两年我们见证了太多外卖品牌红极一时，又迅速凋零，黄太吉就是最好的例子。归根到底，是被互联网的新模式、新方法迷了眼，方向走偏了。

味稻家

创始人王佳认为，外卖行业也是餐饮行业，跟堂食的底层逻辑是一样的，最重要的是做好品牌和复购。且，刨除了堂食的门店装修和用餐环境，外卖实际上是更纯粹的，其核心是产品质量。

在平台服务趋同的情况下，如何让客户对产品的体验感更强，好吃、实惠，在价格和品质中做好权衡，才是连锁外卖企业真正的出路。

味稻家

在选址阶段就集中在商圈附近，本身就有流量与曝光优势，在积累了连锁化的标准管理流程后，堂食的核心重点在提高消费者的就餐体验与菜品品质上，当然，定位于快餐的味稻家，高性价比依然是其一大优势。味稻家堂食店倡导绿色健康、营养方便的理念，菜品搭配与口味上也做了一定的调整与升级。“产品是餐饮的核心，让客户对产品体验感更强，好吃又实惠，在价格与品质中寻找最好的平衡点，这是不变的课题。

味稻家

将近半年时间，品牌从无到有，做到了外卖连锁里的NO.1, 现在，味稻家2.0布局线下堂食，全面打开线下渠道，线上线下全渠道运营，品牌势必将发挥出更大的潜力，在市场竞争日益激烈的餐饮业，餐饮从业者有理由像味稻家一样寻求自我突破与改变!