萝蔓美颜：张学梅讲述探寻华丽蜕变背后的匠心历程
经历了20年风风雨雨，
在京城高淘汰率的美容行业中，
从曾经一个不足50平米的小小美容院，发展到如今19家大型直营连锁，
从曾经的3个店员，到如今的300多名员工，
从曾经的每月为给员工发工资而发愁，到如今年营业额过亿，
从曾经的项目、产品单一，到涉足各个高端美容领域，
从曾经的沧海一粟，到如今的誉满京城，
在模式化量变和差异化管理、服务的背后，
有着怎样的匠心历程?
张学梅：要给消费者带来一种价值的增值和体验，唯一的途径就是要有“匠心”的精神，所谓“匠心”就是不断修炼自己的“内功”—— 美容手法，因为，再多的仪器都不能替代美容师双手的感知力。
《哈喽美女》专访萝蔓美颜总经理张学梅
嘉宾：
张学梅
北京三禾联欣商贸有限公司 萝蔓美颜品牌CEO
萝蔓美颜健康管理中心 总经理
文字实录
近年来，随着人民生活水平的不断提高，女性对于美的追求和消费意愿也明显增加，美容市场如滚雪球般不断扩大并迅速膨胀，早在2016年，全国美容行业已经实现利润总额197.3亿元，据悉，美容行业2018年11月分析指出，发改委规划到2020年美容产业产值预计超过10000亿元，就业人口达到3000万人，美容产业园区超过10个，在国家“减税降费”、营改增等各项政策扶持下，美容行业新业态有望不断涌现。
Q：据我了解萝蔓美颜在美业行业已经有20年的历史了，就现在中国整体美业的发展寿命来讲，能够20年屹立不倒，还做到今天这么好的成绩，真的是非常的不容易，那么我们今天来谈一谈，您当时是如何进入这个行业?是怎么与美业产生缘分的?
A：98年时恰逢我人生经历第二次大的转折，有了创业的打算，但是苦于没有好的项目。当时因为朋友从台湾带回来了一瓶洁面乳，我才第一次接触到护肤和化妆品，后来各种因缘际会、误打误撞地进入了美容行业。
“初创很艰辛，每一家分店开张背后是都有一个心酸的故事”
Q：那您第一家美容院开在哪里?多大面积呢?
A：第一次创业，什么都不懂，不会选址，没有经验理念，不懂技术，只有一颗不服输的心。当时我们选择把第一家店开在了昆泰蓝岛大厦一个不足50平米的房间里，我们就在那个房间里，靠着三张美容床，迈出了创业的第一步。2000年4月，我们开了第二家店;2002年，陆续开了第三家和第四家门店;到2008年时，我们已经开设了八家直营品牌连锁门店了。
Q：我相信一个品牌成长起来，成长成一棵大树的时候，中间一定经历了很多挫折，您当时遇到了哪些困难?您又是如何克服的?
A：创业初期确实遇到了许多无法预料的困难，让我记忆尤为深刻的有三件事：一是在创业初期因为经验不足，我们的资金链断裂导致无法给员工发工资，后来靠卖红酒挣的钱坚持了过来;二是在2003年时的非典，对整个服务行业的打击都是巨大的，北京所有的服务行业必须要停止营业;第三件事是在2005年，当时一家门店的店长突然带着店里的员工集体跳槽，一天之内店里便没有了员工，门店根本无法正常运行。现在回想起来，似乎每年都会遇上一些困难，但是那些苦累交织的日子，尽管有许多眼泪，心中更多的是感恩，是那些艰难困苦成就了今天的我、成就了今天的萝蔓美颜。那些岁月中的喜怒哀乐，每一次的犹豫或挣扎、留恋或遗憾、渴望或心痛，带来的压力或成长，都无形地融入了每一个萝蔓人的体内，成为我们珍贵的体验。
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“每个门店都是我的一个孩子，我不能放弃”
Q：听您讲了这些经历，尤其是店长带领员工集体跳槽，其实，不仅美业甚至在其他行业也会有这样的事情发生，而面对这些遭遇，您真的是很坚强。
A：我倒觉得那段经历不好用“坚强”两个字来形容。其实那时候有很多和我们关系亲近的顾客都劝我把那家店铺关闭，因为当时店里没有员工，我们只能自己给顾客做项目，那时候的我已经32岁了，高强度的工作导致我患上了严重的腰肌劳损，那种疲惫的挫败感几乎击碎了我所有的信心，我开始萌生出把店面卖掉及时止损的念头。但当公司的另一位合伙人谢总知道了我的想法后，和我说了一句让我至今记忆尤新的话：“一家店铺就像是自己的一个孩子，你不能刚生一个孩子，就卖掉一个孩子，没有父母会因为太累卖掉自己的孩子”。或许是作为一个母亲的身份让我更能感同身受对孩子的感情，面对事业上的困难竟也生出了一些“为母则刚”的豪情，下定决心绝不向任何困难低头。现在想想，如果不是当初的坚持，萝蔓美颜也不会一步一步走向如今的辉煌;毕竟当初想卖掉的这家店，已经连续十年蝉联萝蔓美颜业绩销售冠军了。
Q：在您的坚持下，我看到，更多的是责任、担当和使命，在这个行业里，近10年，很多店面如雨后春笋般浮现，您对新加入这个行业的人有什么好的建议?
A：近年来随着人民生活水平的不断提高，女性对于美丽的追求与消费意愿也在逐步增长，需求的增长意味着市场的扩大，蛋糕大了，分的人自然也就多了。但是在我看来，想要在美业市场长久地生存，“匠心”精神不能忘。何为匠心?其实就是一种坚守和专注，萝蔓美颜的匠心精神，是本着对每一位顾客负责的态度，严格把关每一个项目的质量与安全，不断加强美容师手法的精进与实操，重点提升服务的体验感受，对每一位顾客都做到精益求精。我想对正在美业奋斗或者未来想要加入美业的朋友们说的是，美业是一个“以人为本”的服务行业，我们只有不忘初心，才能方得始终。
专访萝蔓美颜董事长 探寻华丽蜕变背后的匠心历程
>>>>“追求利益是每个人的本能，但锤炼匠心才是企业的立身之本”
Q：在美容行业能够听到“匠心”这个词，真的是很难得，据我所知，萝蔓美颜一直都是坚守品质，很多新产品都是您亲自试用后才开始投入市场，在您选择这些产品的时候，您选择的标准和初衷是什么?
A：我们秉承着为每一位消费者负责的态度、怀揣着为每一位中国女性寻找更美好的自己的初衷，认真地在市场上寻找和发现产品、项目。在初次接触产品、项目的时候，我总是站在消费者的角度上想问题，我需要自己去使用、去感受，确定效果与安全性之后才会放心地给我们的顾客推荐使用。因为我知道，顾客才是萝蔓美颜发展的基石，每一位顾客都是我们亲密的朋友;我们的美容师在介绍产品时能够理直气壮地展示出我使用产品前后的对比照片，因为真实，顾客愿意选择萝蔓美颜。我们提出“逆龄15年”的概念并不是一句大话空话，我们是真的有在朝着这方面努力;顾客愿意把自己的脸和身体交给萝蔓美颜十年、十五年，不是没有理由的。
>>>>“严格的质检造就优质人才，为了培训美容师我成立了自己的商学院”
Q：在现在的整个美容行业里，消费者开始追求短、频、快的节奏，咱们萝蔓美颜一直都是坚持产品与手法的结合，是怎么样的理念支持让您在手法的要求上如此的严苛和坚持的?
A：我其实一直都认为美容行业是一个充满机遇的朝阳行业，不论科技如何发展，美容师都是无法被科技替代的，美容师的双手凝结的是经验与手法，是多年的沉淀与探索，每一次触碰与按压带给客户的感受都是冰冷的机器无法代替的。美容师的手法代表的是一个品牌独特的底蕴，而我们要做的就是传承这种独特;萝蔓美颜的每一位美容师在上岗前除了要参加国家认证的资格考试外，还需要在我们集团自有的商学院经过统一、标准、专业的培训后才能正式上岗，我们努力地将萝蔓美颜历时二十年、数千位美容师积攒的经验和感受传承下去，让每一位顾客都感受到高品质的技术与服务。
Q：“有自己的商学院”单在美容行业真的不太多见，您能详细的介绍一下萝蔓的商学院成立的发心以及目前的完善程度吗?
A：未来的美业将如何发展?它将更加智慧、专业、科技和人性化。这一切都基于美业教育的发展，基于人才的蓬勃和技术的创新。发展美业教育，不仅关系到萝蔓美颜，而是关系到所有的美业从业人员的命运，关系到行业的发展。我们建立萝蔓美颜商学院不仅仅是为了企业的发展，员工的专业化进程，更主要的是我们将最大化的为顾客提供专业优质的服务及推动美业技术的发展。它与之前所有的美业培训迥然不同，它以推进美业行业的发展为己任，为中国美业的健康发展铸造基石。商学院在经过二十年不断探索，现已独立创新完善教育体系，深耕美业，建立了行业领先的培训体系;萝蔓美颜商学院的目标是要在未来5-8年的时间成为一流的美业领域企业大学和人才基地，构建一个信息共享、价值最大化的知识经营平台，实现人才储备及发展，及时为美业培养和输送人才，引领美业共同繁荣发展。
>>>>“把员工当家人用心付出，她们自然会回馈”
Q：美容行业一直以来，人员的流动都很大，每家老板都在担心员工流失的问题，听说贵公司现有300多名员工，15年以上的老员工占有30%，6年以上的老员工有65%，您现在作为企业的管理层，您个人是如何管理您的企业和员工的，又是如何和员工共处的呢?
A：企业要想留住员工，我认为有几点非常重要：职业规划、企业机制、企业文化、发展前景和升值空间。美业与其他行业不同的一点是，我们的许多员工都非常年轻，她们还不能准确地为自己规划职业生涯，我对待员工就像是对待自己的女儿一样，我把她们当做自己的孩子，所以愿意认真地为她们每一个人规划接下来的每一步。同时，作为企业管理者，我们尽最大的努力为她们提供优渥的工作环境，优质的激励政策以及优秀的企业文化，立志全方位打造员工，让她们从身心到职业技能都能跟随企业一起成长。我们的员工在萝蔓美颜能沉浸式地感受家的文化，不但整个萝蔓像一个大家庭，我们同样关爱每一个员工的父母，在萝蔓美颜工作三年以上的员工家长每月都能收到来自萝蔓美颜发放的孝心基金，这是完全由公司出资的一项福利，因为我们把每一位员工都当做家人。无论是员工还是顾客，萝蔓美颜都希望能在这个浮躁、势利的产业链中，给予她们归属感。这是褪去了芜杂的抱负之后，我们始终未变的决心。
>>>>“工作中我是别人的支柱，但生活中总觉得亏欠家人”
Q：张总刚才听您说了您创业20年的艰辛历程，您在这期间遇到了这么多的困难但是您都克服了，是怎样的一种精神在背后支撑着您，或者说您对自己是如何评价的呢?
A：我始终认为美丽是一种力量，人生需要我们积极地探索更多的可能性，所以我始终在不断尝试，无论是尝试产品项目或者是企业经营模式，人生不应该设限，要接受所有的改变。同时我自身是一个非常自律的人，有句话说“自律带来自由”，在我看来，自律在生活上给我带来了健康的身体和标准的身材;在工作中，自律让我不会轻易言弃，因为严格地管理自己的情绪，我总是能够表现的热情和开朗，并感染到身边的人，共同微笑面对生活。
Q：我都要被您这种精神这种光芒感染到了，那么您在工作中投入了着么多的热情那么在生活中呢?
A：都说成功人士无法平衡工作与生活，我虽然不好自诩成功人士，但也确实无法完美平衡工作与生活的比重。创立萝蔓美颜的二十年，可以说工作就是我的生活，我的每一家门店、每一位员工都像是我的家人、我的孩子，我在她们身上倾注了太多的心血，反而忽略的自己的原本的家人，心里多少还是有些愧疚的。
>>>>“美容行业是服务行业，客户的需求就是我们的要求”
Q：现在越来越多的美业机构如雨后春笋般的冒了出来，但是大多都追求的是“短平快”那么针对这种现象，您作为一个行业的先锋，美容领域的开拓者，您对这个行业有什么想要说的么?
A：美业发展到今天，已经不仅仅是给顾客做个面膜、揉个身体就能赚钱了，我们需要向顾客展现自己的价值，告知顾客我们能够提供的服务附加价值是什么，不但要满足顾客的直接需求，还应该站在顾客的角度挖掘顾客真正的需求。服务行业重要的就是“以人为本”，时代在进步，消费者也在进步，我们只有紧跟时代的发展脉络，不断完善萝蔓美颜品牌自身的内涵、能力和价值，才能为顾客提供更优质的服务，帮助顾客留驻青春与健康。
