随州市全力守护校园食品安全

近期，市市场监管部门层层深入辖区588所学校，开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查，持续做好常态化疫情防控形势下校园食品安全监管，确保广大在校师生饮食安全。

各检查组重点查看了学校食堂后厨环境卫生、食品从业人员健康情况、设施设备运转状况、餐具消毒情况、食品留样情况、原辅料进货记录情况等，要求学校认真履行食品安全主体责任，落实校长陪餐制度，抓好常态化疫情防控措施，特别是发生洪涝灾害地区的学校食堂，不得使用洪水浸泡过的食品原料加工制作食品，要切实保障师生的身体健康。

据介绍，我市继续大力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，鼓励学校整合现有资源，通过将视频信息接入学校、APP以及第三方平台等方式，构建问题自动识别、自动研判、自动跟踪和自动反馈的新型食品安全管理模式。

各级市场监管部门还将督促各学校采取有效措施，减少食物浪费，加大对学生的宣传教育力度，引导学生养成厉行节约、反对食物浪费的良好习惯。