设计简约厨房与厨房设备使用需注意的事项：中、晚收工后及时切断电源，晚上收工清洗时，主机上是只能用抹布擦，制热铜管擦洗时务必小心，以免折断铜管焊接头。电磁炉使用要安全规范：连接电源时检查插头、插座是否在安全范围之内。使用时选择容器要适当及观察是否运行达到效果，如发现有故障及时与工程部联系不得私自乱动。在确定加热时间未到时，不得任意打开炉门，以免强烈的紫外线辐射伤人。

有利于连锁餐饮的标准化操作，传统厨房设备依靠人工控制火力，在温度控制、菜看成色方面很大程度上依于厨师个人的厨艺，标准化程度低，因此，中式菜看个性化要求比较高，中餐的模式化、连琐化经营难度比较大。电能厨房设备由于采用微电脑数字技术，能以标准化的程序细分多档火力，精精确控制火候，因此做菜工序可以实现标准化操作，既能提升菜品的质量，又有利于餐饮业的模式复制和推广，提升连琐化经营的能力。

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煤气炉：煤气炉的清洁与养护，能够说是厨房设备中最艰难，也是最主要的一环。素日应于使用以后当即以中性清洁剂擦洗台面，防止长久积存脏污，日后清洁艰难。每周将炉内感应棒擦洗干净，并定时以铁丝刷去掉炉嘴碳化物，并刺通火孔。当煤气炉发生飘火或兴旺时，应适当调理煤气风量调整器，防止煤气外泄，一起还要定时检验煤气橡皮管是不是松脱、龟裂或漏气。

厨房设备类别-空调电器，一般用来整理或整理餐桌上的相关事务，如切蔬菜、配料、搅拌工具和用具等。现在随着科学技术的不断发展，疗养器的种类也越来越多，比如现在的切割机、榨汁机等，种类真的很多，内容也多种多样。关键在于自己选择什么。食具不仅限于碗筷。什么样的西方器皿也走进了我们的生活。刀叉不在少数。食具的多样化也表明我们的生活不断多样化。当然，吃家电的地位也很重要。

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选购酒店厨房设备时考虑的事情：要考虑到酒店厨房总面积是多少，买的厨房设备尺寸一定要能装进去，无论是买成品机器设备和去厨具厂订制，一定要留意厨具设备规格尺寸置放的问题。符合卫生要求，酒店厨房设备符合卫生的规定，应使用无毒、耐用、易清理的材料做成，所有转动部件和刀锋需有保护罩保护并有利于拆卸清洁，厨房设备的操作台、工作柜的门也应有利于拆卸清洁，厨房设备表面要求光洁、耐腐蚀、性能稳定等。