奥尔良烤鸡

“如果你有一台烤箱，但你却没有烤过全鸡，这将是你烤箱的遗憾!在奥尔良烤鸡的配方中融入了中国烤鸡的风味;香菇，香葱味尽散在鸡肉中，一口咬下，香味扑鼻，满满的幸福~~~~~~来看看一下ACA牌的ATO-BH38HTDE烤箱烤出来的奥尔良烤鸡吧!”

主料

整鸡(1只(约3-4斤))鲜香菇(4朵)蜂蜜(适量(刷表面))

辅料

奥尔良烤鸡粉(1包)葱白(50克)纯净水(100g(调奥尔良粉))

厨具

电烤箱

分类

荤菜常见菜式葱香烘焙一天普通难度

整鸡用清水冲洗干净，斩去鸡头，香菇洗净切好，用竹签在鸡身上扎上一些口，以便腌料容易腌入味;

把烤料和香菇，葱白倒入;

把奥尔良烤料按配方调好;

调好的奥尔良料液倒入装鸡的盆里，并在鸡身上把料液涂抹均匀;

用保鲜膜密封好，腌制6个小时以上或一整夜，入味;

取出腌好的整鸡，把腌制鸡的姜料和葱结塞进鸡肚里，用烤插把整鸡串起来，固定好，也用牙签固定好鸡翅和鸡腿;

ATO-BB38HT烤箱200度预热5分钟，放入鸡，旋转烤功能，时间扭至90分钟;

烤鸡的时间还剩下30分钟时，每个10分钟刷一次蜂蜜;

1个小时30分钟时间到就立马取出烤好的鸡即可!

小窍门：

1、腌鸡时最好是用牙签扎洞，这样容易使鸡肉和鸡骨头入味; 2、腌鸡的葱白不要用葱叶，葱叶焖太久会变黄还会发酸，影响烤鸡的口感; 3、检查鸡熟不熟，可以用竹签扎鸡来检验，能轻松的扎入表示鸡已烤熟;