可乐排骨

主料

排骨(适量)可乐(适量)

辅料

上海青(一颗(摆盘))

厨具

砂锅

分类

荤菜常见菜式热菜贴秋膘节日习俗咸甜煮三刻钟普通难度

主料

排骨洗净，用滚水焯一下，洗净浮沫

洗好的排骨放入沙煲内

放入一勺生抽一勺老抽和适量料酒

随后倒入可乐(量根据自己的口味来加，我一斤半的排骨，一罐可乐刚好)

再放入几片姜，盖上盖子，大火烧开小火煮一个钟

一个钟后，开大火，等汁收到浓稠就可以了

小窍门：

喜欢味道更浓郁的可以加一些桂皮、八角、香叶等一起煮