融化我心

  融化我心---巧克力趣多多

 


   孩子们都很喜欢吃一种带巧克力豆的软曲奇，趣多多，软软的饼，外硬里软的特点和苦中带甜的滋味，很是让人上瘾，真是老少皆宜。
    那天我无意中看到“小角落”姐姐做的趣多多，非常诱人，心里的草疯长，周末休息，拔草了，真是太好吃了，分享一下做法和经验，亲们都试试：
 配料：
黄油：60克   
白糖：50克
红糖：10克
鸡蛋（或淡奶油）：50克
耐烤巧克力豆：    50克
低筋面粉：145克
可可粉：10克
盐：1克
小苏打2克
装饰巧克力豆适量
做法：
 
黄油全部液化，冬天可以用吹风机吹化，或者隔热水融化。
 

加入白糖50克，红糖10克，盐1克搅拌均匀冷却。

 分三次加入鸡蛋液或者是淡奶油，记得，一定要一边搅拌，一边倒入蛋液，充分搅拌融合。
 筛入低筋粉145克，小苏打2克，可可粉10克。搅拌就行，不要过度搅拌 。






加入冷藏后的巧克力豆。



团成球，摆入烤盘，不用压扁。表面放上适量的巧克力豆装饰一下。

190度预热10分，上下火190度中层烤9分钟。
和外面卖的趣多多一个味，巧克力豆豆粒粒分明，饼外脆里软，咬一口，好吃到爆，品一品，苦中带甜，就像生活，那感觉！地道！
能融化我心的甜小饼！