花鱼儿家的家常小菜~~~~~~雷笋炒蛏子

食材：雷笋、蛏子（已清洗焯水）、香葱、豆豉酱

调料：生抽、盐

做法：（1）将雷笋剥壳切去老根清洗一下，放在案板上切成片，待用。

（2）将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

（3）烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和蛏子翻炒一下。

（4）接着，加适量的生抽、加适量的盐、加适量的豆豉酱调味炒匀。

（5）然后，搁入香葱，即成。