素鲜美味的金蒜小油菜

素食美味快做的金蒜小油菜可谓是极品哦，制作快捷，不仅宴客迎宾，而且味道鲜香可口，值得骨头部落美食网的推荐哦，亲们赶快了解金蒜小油菜的做法把，亲自动手尝试制作体会美味中的乐趣把

材料准备

主料：小油菜、大蒜、香菇

调料：蒸鱼豉油、白糖、鸡精

金蒜小油菜的做法

1、大蒜香菇切末，蒸鱼豉油加水，加一点糖和鸡精调成一小碗汁

2、小锅放水，放点油和鸡精，烧滚后把小油菜烫熟

3、小油菜沥水，头朝外码盘备用

4、另起一小平底锅加油，烧热后放香菇和大蒜末，炸成金黄色的酥，马上关火

5、趁热淋上调好的豉油汁，浇在中间的叶子上

骨头小注

因为要把蒜炸成金黄，所以叫金蒜，如果想看到金黄色的大蒜，可以用鸡汤浇汁，不过味道比这个会淡。此外金蒜不要炸过了，变色就在一瞬间，

马上关火浇汁，不然很容易糊。

油菜不要焯久，否则会软塌塌的，没有口感了。