栗子鸡
秋天又到了吃栗子的季节，关于栗子的菜肴有一道很出名，就是板栗烧鸡，板栗的清甜沁入到鸡的味道中，把鸡的香味也带出来了。今天我也带来了一道栗子鸡，不同的做法，不同的味道。
| 烹饪难度：容易 | 烹饪时间：<30分钟 |
|---|---|
| 主料 | |
| 琵琶腿500g | 板栗300g |
| 调料 | |
| 盐少许 | 油适量 |
| 糖1勺 | |
做法步骤
1
准备好所用食材。
2
姜切片，葱切段。
3
把鸡腿斩成小块。
4
把鸡块焯水后沥干水分。
5
锅中放入少量的油，爆香八角和辣椒。
6
下入鸡块煸炒均匀。
7
小火煸炒至微黄。倒出多余的油脂。
8
烹入料酒 加入酱油 糖 蚝油煸炒均匀。
9
将炒好的鸡块倒入电砂锅中。
10
加入葱姜和板栗。
11
加入热水没过鸡肉。
12
接通电源 设置 炖煮功能 按下开始键 坐等吃肉。
13
等栗子和鸡肉的香气溢出来就可以开吃了
烹饪小窍门
鸡腿肉有一些油脂，要先煸炒出多余的油来再烹制。
