家常烫饭

很多时候加班回家太累，不适合做太复杂的东西，而且太晚也不适合大吃大喝。如果回家家里正好还有冷饭，那么今天这道家常烫饭就是最好的选择了!

烹饪难度：容易	烹饪时间：<20分钟
主料
平菇2朵	蒜苔1把
红椒少许	米饭1碗
猪肉1小块
调料
蒜2瓣	花生油30克
食盐1茶匙	酱油1茶匙
葱1段

做法步骤

1

准备食材

2

蒜苔切寸段，平菇撕开，红椒切长条，葱切粒，蒜切片备用

3

猪肉切小片，放少许酱油和淀粉抓匀

4

锅烧热，倒少许油，下肉片炒开，放葱、蒜炒香

5

接着放红椒和米饭，放少许盐，将米饭拨散，锅再次开后就可以出锅了

6

美味的家常烫饭就可以上桌了

烹饪小窍门

1、米饭最好是剩的冷饭，如果用刚做好的热米饭感觉太粘了，烫饭最好要有颗粒的感觉最好;

2、水别太少，做出来成浆糊了也不好吃，回头再给嘴粘上就不划算了，饭别煮太久，只要锅开了就可以了。