预制菜品牌遭关店困境 预制菜舌尖英雄关店陆正耀也无奈

现如今有很多市场低迷不振，但是仍旧有部分行业依旧风生水起，此前预制菜品牌大火，但是近期预制菜品牌遭关店困境，预制菜舌尖英雄关店陆正耀也无奈是怎么回事?

预制菜升温之际，已有参赛选手在瘦身。近日，北京商报记者调查发现，预制菜品牌舌尖英雄在北京市场出现了关店情况，部分加盟商处于“销量低、推广力度下降、赔钱”等困境。在预制菜赛道中，舌尖英雄不是普通选手，由瑞幸咖啡前董事长陆正耀参与创办，一面世就展示出了“钞能力”，这也让行业好奇其背后是否有资本助力。舌尖英雄从高调入局到出现关店，让同行们质疑预制菜开实体店是否是门好生意。此外，一直难以解决的消费者认可度低、口味还原度差、供应链成本高、有区域局限性等问题，仍是压在预制菜身上的大山。

部分加盟商一天流水仅200元

“现在生意不好的时候，一天(流水)只有200元左右，甚至出现过周六一整天一单都没卖出的情况。”一位开业3个月左右的舌尖英雄加盟商直言，发传单等宣传都做了，但部分消费者依旧“不认”。但是刚开业时，该加盟商一天营业额有时能高达六七千元。

营业额下降仅是困境之一，还有加盟商反映，舌尖英雄目前给予加盟商的补贴和品牌推广力度也大打折扣。一家开业半年左右的加盟商表示：“之前生意特别好，但最近推广少了就差了。”该加盟商说道，虽然已经回本，但并未达到理想预期，而且其他部分舌尖英雄门店现在还在赔钱，“虽然也能从舌尖英雄获得补贴，但前提是招揽到许多新客户”。

多个加盟商透露，加盟门店的订单主要来源于两种渠道，即平台给予的派单支持和门店周边客群的自然流量。一位加盟舌尖英雄2个多月的加盟商表示，平台也会给予部分流量支持，基本上为每天1000元左右，订单都是从舌尖英雄App而来。但该加盟商表示，在如今公司广告投入较少的情况下，就需要门店自己主动维持周边客群以及拉新去维持经营。

根据舌尖英雄小程序显示，除了北京首店已不在小程序中显示外，目前北京共有31家门店，其中9家处于休息状态。

关于舌尖英雄的未来发展规划，北京商报记者联系到其母公司舌尖科技(北京)有限公司(以下简称“舌尖科技”)，但截至发稿未收到回复。

据多家媒体报道，舌尖英雄的创始人正是陆正耀。2022年1月，舌尖科技宣布进军预制菜行业，推出“舌尖工坊”项目，后又改名为舌尖英雄，舌尖英雄公众号也显示，舌尖科技的团队优势一栏写着“神州租车、瑞幸咖啡和神州专车”。