如何引诱螃蟹爬出来_螃蟹喜欢水深还是水浅

苏州水网纵横河道密布

螃蟹，不仅是一种

与自然节律同步的产物

挑动着现代人的味蕾

更是不少人的童年记忆

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《秋夜捉蟹记》

记得那时，我还是个7岁的顽童。正是收割水稻的季节，一天傍晚，叔叔肩上搭了一条半新的棉被，一只手拎着一只蟹篓，另一只手提着一盏马灯，说要带我去捉蟹。我顿时高兴得蹦脚拍手，哪里还顾得上门外呼呼的西北大风！父亲怕我受冻着凉，不让我去。母亲拗不过我，找来了厚厚的衣裤和帽子，帮我穿戴好后，我从叔叔手里接过蟹篓，跟在他后面，屁颠屁颠地来到距家一里多的小河边。

不过我不懂，这黑灯瞎火的夜里怎么还能捉蟹？一路上叔叔告诉我，霜降前后，西北风一起，蟹的脚就会发痒，要从内河洄游到长江，在崇明岛的出海口繁殖后代。半路上，用竹片做个像栅栏的蟹簖，挡住去路，迫使急匆匆赶路的蟹上岸，不就可以把它们逮住了……说着说着，我们来到了一个尖顶的小草棚旁边。叔叔撩开挂在小门上的一顶草帘子，我探头朝里一看，只见地上铺了厚厚的一层稻草。哇，还真是个好玩的小天地！不过叔叔说，现在正在涨潮，还早着呢，要等到落潮，小河里的水向东流去时，才有成群结队的蟹到来。

蟹簖，一端在小河的北面固定好后，向东南方向跟河岸大约成45度角牢牢地插入河底，另一端顺着坡岸一直延伸到小草棚里。坡岸上紧贴蟹簖开了一条宽约30厘米的小沟，沟的底和两边用木头夯实。沟也要伸展到小草棚里，还要在它的尽头埋一只圆口的小缸，缸口和沟底正好齐平，这就是捕蟹的容器了。当然，为了顾及河里舟船的过往，蟹簖要隐没在水下一定深度，这也就给蟹留有了翻过蟹簖逃跑的机会。

弄明白了叔叔这一整套捉蟹的玩意，我已经哈欠连天，被新稻草那阵清香味儿“熏”得晕头转向了。叔叔摊好了棉被，让我在稻草上面和衣先睡一会儿，等蟹来了，再叫醒我一起捉。也不知过了多久，叔叔突然拉了我一下，在我的耳旁轻轻说道：“蟹要来了。”我睡眼惺忪，仿佛听到了潺潺的退潮声……哦，蟹真的要来了。叔叔把马灯放在小缸旁边，忽然两只大闸蟹横着身子，沿着沟底慢悠悠地爬了过来，嘴边还哔哩哔哩冒着泡呢！在灯光的诱惑下，两只蟹不一会儿就到达了小缸边缘。这蟹也蛮有灵性的，前面的四只脚脱空了，估计感到有点不对劲，尝试着探索了两下，就打住，不动了。正当它们犹豫不决的时候，叔叔用手飞快地一撸，把它们撸到了缸里面。好不开心！我高兴得几乎叫了起来，叔叔用他的大手捂住了我的嘴：“嘘，别把后面的蟹吓跑了！”那一夜，我们足有三四斤的收获。

岁月匆匆，那已是70多年前的趣事了，回想起来，再细细地咀嚼一番，还挺有滋味的。

来源：苏州发布

编辑：小冉