糖醋面筋的家常做法;糖醋面筋的家常做法和配方
分类：糖醋，家常菜，下饭菜，酸甜，宴客
作者：梓晴
创建时间：2012-02-16 10:36:12
- 面筋
- 蒜苗
- 香醋
- 糖
- 盐
- 生抽
- 香油
0. 将面筋撕成小块；蒜苗洗净切碎备用
1. 放入水中浸泡2小时左右，然后放入沸水中焯一下捞出备用！将面筋煮一下主要是为了去除豆腥味我用的是乐扣乐扣－cookplus平底锅，因为它采用的是优质不锈钢材料以及高科技制作的3重底板，传热很好，不仅可以用来炒菜，用来煮面筋也很好，呵呵煮好的面筋捞出沥干水份备用
2. 锅中放入适量油，爆香蒜苗碎，放入面筋翻炒片刻，放入香醋、糖、盐、少许生抽制成的调味汁炒至入味后，放入蒜苗碎翻炒均匀，调入少许香油即可
