怎么给丸子调个汁—糖醋汁的比例1-2-3-4-5一勺

3、豆腐用小勺按压成泥，倒入肉馅盆中，打入鸡蛋，加入葱姜水(只要汁水不要葱姜)、精盐、十三香、鸡精、料酒、耗油、海鲜酱油、淀粉，顺时针搅拌均匀，两手摔打揉成小丸子

4、锅内倒适量油，待油温热时放入丸子(先不要翻动，定型)，炸成微黄色捞出

5、复炸一遍，炸至丸子金黄色即可

6、另起一锅，倒入糖醋汁

7、煮至粘稠起小泡

8、倒入丸子，快速翻拌均匀

9、装盘，酸酸甜甜的糖醋丸子就做好啦