凉拌拍蒜泥黄瓜的做法-蒜泥黄瓜的做法简单凉拌黄瓜的做法
- 家常菜谱分类
- 清爽凉菜分类
- 黄瓜350克
- 蒜头2瓣
- 盐1小勺
- 白糖1/2小勺
- 米醋2小勺
- 牛肉酱3小勺
- 酱油1小勺
第1步准备好所有食材蒜头拍扁，去衣，剁成蒜蓉
第2步黄瓜清洗干净，撒上盐，用双手握住黄瓜搓擦两遍，冲洗干净整根黄瓜用刀背拍裂
第3步切成小段；装入大碗，用凉开水泡洗一下，沥干水分；
第4步加入盐；加入米醋；
第5步加入白糖拌匀；热锅冷油，小火爆香蒜蓉；
第6步加入牛肉酱，翻炒均匀；加入酱油，小火煮开；
第7步把煮开的酱汁淋入黄瓜中；放冰箱冷藏1小时后取出食用；
