咸肉冬瓜汤怎么烧好吃—咸肉冬瓜煲

咸肉扁尖冬瓜汤，制作简单，味道清爽可口。跟着我的步骤做，无需添加任何调料，保证让你尝到原汁原味的鲜美。我是一个会炒菜、会洗碗的男人，就像这道咸肉扁尖冬瓜汤，我会用心做好每一道菜。这是我新买的小扁尖，价格实惠，每包450克，只含鲜笋和食用盐。老妈，你觉得这个扁尖怎么样？它很嫩，去掉了皮和梗，保留了笋的精华。老妈，你看我的购物能力不错吧。这个扁尖的盐分不高，所以不太压秤。老妈，你看看这个笋有多嫩。用手轻轻一撕就能分开。这个笋真的很嫩，直接掐断也没问题。将扁尖放入水中抓捏一下，去除多余的盐分，然后浸泡半小时。时间不要过长，否则会影响鲜味。将南方肉切成薄片，加入姜片，用葱油煸炒至金黄，然后加入开水。将咸肉汤煮沸10分钟左右，然后转移到砂锅中，将冬瓜和扁尖放在底部，将咸肉放在上面，盖上盖子，再煮10分钟。时间到了，可以上桌了。