油焖大虾的做法家常—油焖大虾的做法家常视频

油焖大虾大家肯定都吃过，今天周末给孩子做了一道油焖大虾，可把孩子们高兴坏了，汤汁都没剩，直接泡饭吃了。下面跟大家分享一下油焖大虾的做法吧!

用料：

大虾，番茄，葱，姜，蒜，料酒，糖，盐，生抽，油。

做法：

大虾先剪去虾须子。

用刀在身背上划上一刀。

抽出虾线，将虾洗净。

西红柿切小块。

锅内倒油，把虾放入煎。

翻面再煎另外一半。

煎好后先盛出。

锅内煎虾的油留着，下姜、蒜爆香。倒入西红柿翻炒。

炒到西红柿出汁，把煎好的虾一起倒入。

翻炒均匀，加料酒去腥。

加三勺糖，一勺盐，适量生抽调味。(番茄比较酸，所以多放一点糖没关系。)

最后再撒上葱出锅。

个人觉得番茄比番茄酱好，但最好是去过皮的番茄，炒出来会好看一些。