素馅包子简单做法、素馅包子简单做法视频

By 糖姐小食光

• 面粉 500克
• 干酵母 5克
• 温水 260克
• 白糖 3克
• 粉条 200克
• 豆腐 500克
• 盐 适量
• 十三香 1勺
• 姜末 5克
• 葱末 10克
• 老抽 3克
• 生抽 20克
• 食用油 50克

1、取500克面粉

2、260克温水中加入5克酵母，

3、加入3克白糖，搅拌均匀

4、酵母水，倒入面盆中，搅拌成面絮

5、揉成面团，盖盖子，醒发至2倍大

6、锅中放油

7、油热，加入切好的豆腐丁，炒至微微金黄色

8、加入葱末姜末 食盐 十三香，煸炒一分钟

9、加入生抽，老抽，泡好的粉条切成小段

10、翻炒几下就可以了

11、醒发好的面团成蜂窝状

12、面团排气，切成剂子

13、包好的麦穗包子，皮薄馅大

14、馅是热的，包子很快就能二次醒发，蒸屉摸油，放上包子，水开后再蒸10分钟就可以了

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