晒干的带鱼的做法大全-带鱼晒干的方法

香糟带鱼，喝酒下饭的良配啊～吃多少取多少，整得挺好

By 神鲜厨房

• 鲜道鲜得舟山带鱼 4条
• 香糟卤 350ml
• 油 适量
• 糖 10克

1、解冻带鱼，备用

2、带鱼清理干净后，晾干或者用厨房纸吸干水分，下锅前，裹少量淀粉，防止油水飞溅

3、准备好香糟卤和糖备用

4、油热到6层热下带鱼煎，煎至两面金黄捞出

5、煎好的带鱼段，放入保鲜盒，将香糟卤、糖加入冷开水调匀，带鱼装有带鱼的保鲜盒里

6、卤汁要淹没带鱼段，盖上密封盖，冰箱冷藏2小时以上即可享用了

7、美滋滋的香糟带鱼就做好啦

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