二十四节气对应食物,二十四节气对应食物图简笔画

不风不雨正晴和，

最爱晚凉佳客至，

谷雨，是二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气。此时已到春季末尾，气温回升加快，雨水较多。般是每年公历4月19日～21日交节。今年的谷雨节气，刚好是4月20日，俗话说“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨时节田中秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，雨水量充足而及时，谷类作物能茁壮成长，所以说谷雨时节的降水对农作物的生长极为重要。而变得更加的鲜美。

谷雨节气又有哪些风俗呢？

1、赏牡丹

谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。至今，山东菏泽、河南洛阳都会在谷雨时节举行牡丹花会，人们在这个时节都会去观赏。

2、喝谷雨茶

谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

3、走谷雨

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来，寓意与自然相融合，强身健体。

谷雨将至，老话经常讲：“雨前吃三鲜，好似活神仙”，3鲜指啥？不同的节令，造就了不同的美食。今天老洋和大家分享一下！

一、香椿

谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝，雨后香椿如木质”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。在谷雨之前，一定要注意，要趁着鲜嫩，芽刚冒出来的那种，会比较的好吃一些，过了这个时间段，芽长出了叶，也就是失去食用价值了。

香椿摊鸡蛋

1、香椿去除根部，切成小段。锅中烧水，水中加入一勺盐和食用油，可以有效去除香椿里的有害物质，烫的30秒即可捞出。

2、空碗中打入六个母鸡蛋，适量盐调味，加少许水淀粉，能让鸡蛋更加滑嫩，搅拌均匀，再倒入切好的香椿里，这样炒出来才不会发黑。

3、中油热，倒入鸡蛋液，先不要去动它，等它定型了再轻轻推动，这样炒出来的鸡蛋才不会碎。鲜香滑嫩，吃一口满满春天的味道，快点去做起来吧。

二、西兰花

它能够帮助我们补充一定量的硒和维生素C，同时也能提供丰富的胡萝卜素。补充人体所需的营养，有利于机体的生长发育，可以增强体质，提高免疫力。

西蓝花煎豆腐

材料：西蓝花、豆腐、海鲜菇、葱、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精

做法：

1、西兰花切成小块，在水中清洗干净。

2、海鲜菇洗净也切成段，葱切成葱花，蒜切成末。

3、豆腐切成块，起锅烧油，油热后把豆腐煎至两面金黄，放入盘中备用。

4、锅中烧水，把西蓝花和海鲜菇焯烫一下。

5、起锅烧油，油热后把葱花放入锅中爆香，再把西蓝花和海鲜菇放入锅中，加入盐、生抽、老抽，翻炒一下加入煎至好的豆腐，锅边加入料酒，鸡精，再翻炒几下把蒜末放入锅中，好菜就可以上桌了。

三、菜心

菜心是我国南方的特产蔬菜之一，品质柔嫩，菜心具有清热解毒、降低胆固醇等功效是理想的蔬菜，买回来的菜心要尽快食用，即使放在阴凉、干燥、通风处也只能保存1-2天。

白灼菜心

材料：菜心、葱、红辣椒、大蒜、盐、味极鲜酱油、白糖

做法：

1、洗菜心的时候最好先加两勺盐，因为菜心的叶子上难免沾上一些灰尘，加入盐能够使菜心儿洗的更加的干净。根部去掉一部分，先放在一边控水。

2、大葱的葱白，将它切成均匀的细丝儿。准备少许红菜椒。将它切成均匀的细丝，接着再来一碗清水，把辣椒和葱丝都放入水中，给它们两个泡的滋棱起来。

3、大蒜剁成末，装入碗中备用。

4、这个时候锅里面烧水，先加入两勺盐，再来少许的食用油，接下来咱们开始焯烫菜心儿，咱们先焯烫菜心的根部，在锅中先给它烫30秒，30秒后再把所有的菜心放入锅中，成熟度就一致了，把它捞出来的入盘中。

5、熬制料汁，锅中来少许油，油热，下入蒜末，小火把蒜末炒香，适量的味极鲜酱油，少许白糖提鲜，再来一点点清水，把熬好的料汁淋在菜心上。最后把葱丝、辣椒丝放在菜心上，点缀一下，好吃的白灼菜心就做好了。

喜欢朋友不妨收藏起来吧，关注老杨美食，让你天天做好菜。