蒜苗炒猪肝的家常做法;蒜苗猪肝怎么炒

蒜苗炒猪肝，猪肝又香又嫩还不腥，下酒又下饭！

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蒜苗炒猪肝

图文 | 清水淡竹

猪肝适量蒜苗适量淀粉适量油适量盐适量料酒适量生抽适量

1. 猪肝切片，用流动的水冲洗干净血沫，沥干水，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。

2. 蒜苗切小段。

3. 锅中放油，下入蒜白炒香。

4. 放入猪肝大火翻炒（油量稍多点，这样炒出来的猪肝鲜嫩），合入蒜绿炒熟。

5. 出锅装盘。

转自： 美食天下