酱爆猪手做法与配方(酱爆猪手简介)

春饼是中国传统饮食习惯，一到立春不少地方都有吃春饼的习惯，而尤其以东北、北京的春饼口感最佳。今天在这里不研究春饼饼皮怎么做好吃，哪的更好吃，只介绍一种你意想不到更美容养颜，味道绝佳的烤鸭味酱香猪蹄，如此美味的春饼卷料再升级，小编水陆八珍必鼎力详实道来。

酱爆猪蹄配春饼黄瓜条葱丝

食材：全熟猪蹄两个 杏鲍菇二两 青红杭椒适量 泡好的核桃仁

调料：黄豆酱、蚝油、白糖·、黄酒、香油、老抽

做法：1.把猪蹄去骨，切成粗丝。

2.把杏鲍菇切粗丝备用。

3.取一小碗加入四份黄豆酱、一份蚝油、白糖、黄酒适量、几滴香油。

4.起锅下一点油，放入杏鲍菇丝干煸成熟，接着下入猪蹄丝炒匀出锅。

5.仍是同一个锅，下入葱姜蒜末炸锅，接着下配置好的万能酱炒香。

葱姜蒜炝锅加入兑好的碗酱·

6.下泡好的核桃仁，下猪蹄杏鲍菇炒，点几滴老抽，下杭椒煸炒出锅。

准备出锅

最后说说，猪蹄可以自己煮或者买煮好的，吃剩的猪蹄也可以升级成这道菜，要注意的是不要忘记盐，因为熟食猪蹄是有盐口的，要平衡好。提前加工好春饼，这个今天我可没预备。