小时候吃的长方形脆的沙琪玛(小时候吃的长方形脆的沙琪玛是什么)

大家好，今天，小编要给家人做一个美味的沙琪玛小吃，做好后非常好吃，又香又脆，比在超市里面卖的还要好吃，也有很多朋友都想知道家常沙琪玛到底是怎么做的？今天，小编和朋友们分享沙琪玛的做法。

食材：500克面粉，3个鸡蛋，60克糖，芝麻，葡萄干，5克酵母，250克温水

步骤：

1、鸡蛋磕入一个大碗中，加入酵母、面粉、白糖，少量花生油，搅拌均匀后揉成光滑的面团，放在常温的地方，让其发酵至原先的4倍的大小。

2、将干面粉撒在案板上，把发酵好的面团放到上面，然后用擀面杖把面团擀薄，再折成长方形。

3、用刀切开折好的面，热锅放油，油温七成热的时候，把面条放到锅中炸制金黄色，接着把白糖放到锅里，接着撒葡萄干，转小火慢慢翻炒均匀，然后就可以沥干油出锅了，然后用刀把出锅的沙琪玛切成方块状，香喷喷的沙琪玛就做好了，做好的沙琪玛柔软、新鲜、甜美，非常好吃，你喜欢吃沙琪玛吗？

今天的美食分享就到这里，如果您在制作美食过程中有任何问题，可以随时留言给小编，小编的看到后会第一时间回复，喜欢美食的朋友，欢迎您的观看！