用面包机做蛋糕方法—面包机做蛋糕方法视频

做法步骤

1、用擦丝器将胡萝卜擦成丝

2、加入柠檬屑和柠檬汁拌匀

3、蛋白蛋黄分离，蛋白分三次加入糖，打发至尖勾状态

4、加入蛋黄 搅打均匀

5、筛入混合的低粉和泡打粉

6、加入过筛好的杏仁粉，拌匀

7、加入混合好的胡萝卜丝，拌匀

8、取出面包机内桶，菜单选择14烘烤 倒计时0：45

9、面包机桶内垫张油纸，将蛋糕糊倒入，左右晃动面包桶并轻震几下，放入面包机内

10、面包机执行烘烤模式，倒计时结束，取出蛋糕

11、烘烤出炉的蛋糕，倒扣在烤架上晾凉

12、切件，淋了些糖汁，口感不错！

小贴士

蛋白打发的方式同戚风，尽量到尖勾状态 杏仁粉过筛后，口感会提升不少 面包机预热了几分钟后，内壁会发烫，所以内桶放进去时，请提起桶上的把手，放正再旋转固定，小心烫到手

心情故事

用面包机做蛋糕我也是第一次尝试，觉地还蛮有意思的，而且也很方便，以前的习惯就是烘烤蛋糕就应该用烤箱啊，可是现在看来，可以有多一个的选择啦！ 今天做的是一款添加了胡萝卜、柠檬和杏仁粉的蛋糕，柠檬的清香，胡萝卜的美艳，不管从视觉还是味觉营养上来看，都是一次不错的体验！