广东虾子面有没虾的-广东虾子捞面

周末逛广州北京路，无意中进了“庄臣美食坊”吃了一顿地道的广式虾子面，好几天过去了，我还时不时回味一下那味道，总想着再找机会和朋友们去吃一顿。

蚝油捞面

这是蚝油捞面，干捞的，面是那种细细的虾仔面，挺干的，入口也是很干的感觉，应该是面在过冷河的时候快速沥干冷水，在面还略带温度的时候，就装盆了，让面在盆中以自身余温蒸发掉多余的水份，才有这样的干爽感。

面上面撤的虾仔是非常正宗纯粹的虾仔，夹一口沾着虾仔的面吃进嘴里，浓浓的虾鲜味在嘴里炸开来，那瞬间的幸福感，美得冒泡。

捞面是配本碗清汤的，听服务员说这汤是用好几十种新鲜食材煮出来的，汤的色泽清亮，口感却是极为醇厚的。（当时光顾着和妈妈聊天了，所以不记得拍汤了，但汤真不错，有机会去吃的朋友一定不会失望的）。

清汤虾仔素面

清汤的虾仔素面，特别好吃，素面加清汤，再撤一点点韭黄段，两棵菜心，看着特别简单清淡，但只要你喝一口汤，吃一口面，你就会改观了。

汤的鲜美，我只想到两个字，海味，一口清汤，入喉瞬间是满满的海鲜味，那厚重的口感，面的的润滑，总感觉自己吃的不是清汤面，而是海鲜。

陈添记鱼皮

庄臣美食坊有和陈添记合作，店里有代销陈添记的鱼皮，陈添记鱼皮在老西关人心中独占一分位置的。

鱼皮做得爽脆，没有腥味，非常好吃，重要的是，无论是看着，还是入口吃着，都是非常干净的样子。

庄臣美食坊简介

店里的装修很有八十年代的老西关风情，也许是因为其老板庄臣最激情的年华是在八十年代的原因吧。

庄臣美食坊里的挂画

店里挂的老广州风景画，和一幅老广州地图，不是现在的地图，应该是八十年前以前的。

老广州风貌水彩画

还有老广州风貌的水彩画，细看特别生动。

水彩画

独具领南特色的画作。

庄臣

我们去吃面的当天下午，庄臣本人也在店里，我心里蠢蠢欲动，一直想找他签个名，但因为他在招呼朋友，一直在聊天，所以不好意思打扰。

小时候我和妈妈都超爱看他的美食节目哒。

庄臣美食坊一景

店里的装修是传统的老西关特色，一桌一椅，一物一景，都有浓浓的西关风情，收拾得非常干净整齐，声量适中的轻音乐环绕着，不会影响你和朋友小声聊天，也不会安静得过份，是很温暖的环境。

去逛完北京路和上下九，下午一两点到店里，点上一碗素面和一份鱼皮，在这西关风情浓浓的小店里，吃着鲜美的老广虾仔面，和朋友们小声的聊聊心事，真的特别舒服。