咸肉蒸蛋的最正宗做法,肉蒸咸蛋怎么做好吃

作者：独爱你

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目猪肉:滋阴

鸡蛋 4个相克食物

温水 跟鸡蛋去壳后同等量

猪肉 100克相克食物

葱 适量相克食物

味极鲜酱油 适量

油 适量

腌肉料：

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

淀粉 适量

油 适量

• 1.准备好材料
• 2.猪肉剁成末加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时，葱切葱花备用
• 3.鸡蛋打散
• 4.加入同等量的温水搅拌均匀
• 5.过筛一下
• 6.再过筛一下（共过筛两次）
• 7.如果表面有气泡，用勺子舀出来
• 8.盖上保鲜膜
• 9.锅中倒入适量清水，大火烧开后放入鸡蛋液，大火蒸二十分钟
• 10.取出撕掉保鲜膜备用
• 11.锅中倒入适量油烧热后放入肉片翻炒至断生
• 12.放入葱花翻炒均匀
• 13.倒入适量的味极鲜酱油翻炒均匀后浇倒在鸡蛋上即可