江豆角凉拌的教程—江豆角怎么凉拌好吃

最近吃豇豆角上瘾，都是这凉拌惹的祸。

豇豆角凉拌，大人孩子都爱吃，加了好多芝麻酱，是宝妈自己做的，真是香啊，老公直说做的纯，味道也更浓。儿子更是小嘴吃的停不下来，这个多吃不错，补钙长大个，多吃蔬菜更健康！

今天这道芝麻酱拌豇豆角，做法非常简单，只用四味调料，却非常非常的好吃，文中宝妈分享了豇豆角焯水颜色漂亮的方法，芝麻酱调稀小窍门。

【芝麻酱拌豇豆】

食材：豇豆角680克，芝麻酱少半碗，盐适量，蒜末4瓣的量，米醋2汤匙

做法：

1 准备好豇豆角，切去顶头

2 泡水洗净

3 捞出控水、切小段

4 小锅里加水烧开，加几滴植物油和少许盐，放入豇豆角焯水，这样处理的豇豆颜色漂亮

5 焯好后捞入凉水盆里过凉，再捞出控水

6 芝麻酱用温水调：一边搅一边加温水，调到提起筷子滴落后不会马上消失，放盐调味

7 豇豆角入一盆， 放入蒜末，倒入芝麻酱

8 加入米醋，拌匀即可上桌

宝妈小贴士 ：

1 豇豆角要控水后再拌，要不会稀释芝麻酱 ，稀了挂不到豇豆角上

2 芝麻酱用温水调 更容易调匀，不要太稀，盐直接放麻酱里才更好吃