提拉米苏的制作方法_提拉米苏的制作方法及材料
没有蛋黄的提拉米苏，宝宝大爱ヽ(*´з｀*)ﾉ
By 丁宝宝觅食
- 马斯卡彭奶酪 250g
- 淡奶油 150ml
- 糖粉 50g+25g
- 咖啡 50ml
- 吉利丁片 5g
1、热水75ml加50g糖加热沸腾
2、吉利丁片放置在矿泉水中，待软化
3、马斯卡彭奶酪取出，糖水分三次加入调匀到丝滑
4、淡奶油打发，出现纹路即可停止，不可太厚实
5、吉利丁片沥干装到袋子中，在碗中倒热水，使至融化成液体
6、将调好的奶酪、淡奶油、吉利丁片倒在一起调和
7、泡好的咖啡中手指饼干快速滚一圈
8、放到盒子或蛋糕模具底部平铺
9、上面铺上调好的奶酪，可根据自己的喜欢再放一层手指饼干，饼干对了蛋糕味就重 ，饼干少慕斯口感哦
10、做完后放入冰箱冷藏，过夜后取出洒上可可粉就完成啦，大家快来试试吧
配方立里的这些可以做一个6寸的提拉米苏，根据奶酪调和的程度可能还会有多，购置一些小方盒，这样吃起来更方便哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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