凉拌海蜇丝热量高吗、凉拌海蜇头热量高吗
海蜇是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食材，添与老醋拌制，更是鲜美爽脆开胃。
200克水发海蜇丝，17克红椒，蒜末、葱花各少许
2克盐，白糖、陈醋、芝麻油、食用油各适量
- 1 洗净的红椒切成圈。
- 2 将切好的红椒装碟，备用。
- 3 锅中倒入适量清水烧开，加少许食用油。
- 4 倒入海蜇丝，煮1.5分钟。
- 5 把煮好的海蜇丝捞出。
- 6 将海蜇丝倒入碗中，加入红椒、蒜末。
- 7 放入盐、陈醋、白糖，拌匀。
- 8 加入少许芝麻油。
- 9 用筷子拌匀至入味。
- 10 将拌好的材料装入盘中即可。
海蜇是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品，还含有钙、碘以及多种维生素，有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有食疗功效。
如果不能立即享用这道菜肴，那么陈醋最好食用时再加入，太早加醋的话，会导致海蜇变软、口感变差。
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