减肥可以吃香椿炒鸡蛋吗-减肥可以吃香椿吗可以吃香椿

【香椿炒鸡蛋吃腻了，来试试炒豆腐吧，清理肠胃还减肥，错过亏大了】

昨天分享了香椿炒鸡蛋，今天来点特别的，来个香椿炒豆腐。豆腐俗称“植物肉”，能提供植物蛋白和丰富的钙质，据说一天吃两小块豆腐，就能提供一天的钙需求量。除此之外，豆腐还能补中益气，清热润燥，清洁肠胃。减肥人士多吃豆腐，没坏处。

平时兔兔都是做红烧豆腐，或者大葱炖豆腐，今天来个特别的，配上春天最鲜嫩的菜：香椿，来个香椿炒豆腐。

香椿的价格颇贵，已经20元的价格，赶上猪肉了，不过为了这一口鲜嫩，再贵也值得。这道菜口味清淡，做法却有一定讲究，下面我们就来看看吧。

【配料】

香椿 / 豆腐 / 大蒜 / 生姜 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精 / 白胡椒粉

【步骤】

1、香椿买回来之后挑拣一下，洗干净备用。如下图。生姜大蒜切好备用。

2、放入大锅中，加入适量清水，焯熟之后捞出沥干水分备用。

2、将豆腐切成小块备用。

3、平底锅热油，放入生姜大蒜，放入豆腐块，煎至两面金黄。

4、煎好的豆腐表面金黄，内部柔嫩，吃起来格外好吃，如下图，这样的豆腐，兔兔空口都能吃好几块呢。

5、放入焯水过后的香椿，翻炒均匀。

6、撒入适量白胡椒粉调味。接着加入适量清水，大火烧至汤汁变少。

7、出锅前撒入适量食用盐和鸡精即可。

一盘鲜嫩清肠的香椿炒豆腐就做好了，虽然这卖相不怎么样，不过味道还是不错的，喜欢吃香椿的一定要试试这道菜。

好了，大家都是怎么吃香椿的呢？欢迎在下方留言讨论。

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