鲢鱼豆腐汤的营养价值及功效,鲢鱼豆腐汤的营养价值及功效与禁忌

今天煲一道什么汤好？就用最简单的鱼头豆腐把。

鱼头豆腐汤

营养价值：补脑益智、养颜润肤

▼ 所需材料

鱼头1个（鲢鱼头或草鱼头）、豆腐2块、食盐1匙、姜3片、香菜、葱

▼ 制作步骤

1、将鱼头一分为二，冲洗干净里面的血渍，洗净后用料酒腌制一会，去腥

2、豆腐用水冲洗干净后切块

3、开锅热油，放入葱姜蒜爆香后，放入鱼头小火慢煎

4、鱼头煎至两面略焦黄后倒入开水，小火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟呈奶白色

5、放入豆腐煮5分钟，再放入盐和少量鸡精调味，出锅时撒上小葱即可