三鲜锅有哪些食材、火锅三鲜汤底料有什么

By 鱼日_小白 【豆果美食官方认证达人】

• 排骨 适量
• 虾 3个
• 腊肠 2根
• 日本豆腐 1根
• 蛤蜊 250g
• 青菜 2颗
• 五号菜 2颗
• 盐 1g
• 油 少许

1、准备好食材并清洗干净，青菜切段。

2、蛤蜊放水里养养去沙，洗净备用。

3、大火热锅放入少许油。

4、放入青菜、五号菜翻炒。

5、翻炒到如图颜色即可关火出锅。

6、排骨提前用高压锅煮熟，所示表层的血水撩干净。

7、将煮熟的菜倒入排骨汤锅底，转小火慢炖。

8、依次放入蛤蜊、虾、腊肠。

9、小火煮5分钟后，蛤蜊渐渐张开了。

10、放入日本豆腐煮1分钟，撒入盐，可以关火开吃了。

11、成品图。

12、特写，超级鲜美！

13、一道菜帮你解决人体所需的所有营养元素。

这道三鲜锅需要小火慢煮，让三鲜的营养成分慢慢融入到汤底中，大大喝一口，超级满足。 好吃不长胖的三鲜汤，你值得一试！

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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