香菇炖鸡的正确做法;香菇炖鸡块怎么炖好吃

今天中午做了香菇炖鸡，感觉比外面卖的还要美味，好好吃，很下饭。

By 轻舞飞扬2017

• 鸡腿 1个
• 干香菇 一把
• 姜 1适量
• 葱 适量
• 料酒 2汤匙
• 食用油 适量
• 酱油 适量
• 香叶 2片
• 八角 1个

1、准备材料。

2、鸡腿处理干净，斩成小块儿。加入适量酱油腌制一小时，我用的是干香菇要提前泡发，

3、起锅，锅内放入适量食用油，放入葱花，姜片，八角，香叶煸出香味。

4、然后倒入鸡块儿翻炒一会儿，

5、炒至颜色变深。

6、然后将鸡块儿倒入铁釜饭煲，加入适量料酒，加入切片的香菇，少许水，设置蒸煮15分钟，也可以用炒锅继续煮，时间和火候上自己掌握好。

7、工作完成后，整个厨房都弥漫着香气，口感和味道也好极了。

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