手撕莲白怎么做好吃,手撕莲白怎么做好吃窍门

莲花白的营养价值：

莲花白含有大量的粗纤维、胡萝卜素和维生素C，为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人每天食用500克莲花白，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，同时也有助于增强机体的免疫能力。

今天我给大家分享的是家常莲花白粉条小炒肉的制作方法，仅供大家参考。

所需食材：

主材料：莲花白、粉条、小炒肉、青椒、干红辣椒、葱、姜、蒜

调味料：盐、花椒粉、十三香、生抽、老抽、鸡精

1 .首先把莲花白切去根部，摘去黄叶子。

2 .然后用手把莲花白先撕成片，再撕成大块儿。

3 .把干红辣椒切小段、葱斜刀切段、青椒斜刀切段、大蒜切片、生姜切丝。

4 .粉条提前用开水泡软后过凉水，用刀切成长段。

5 .锅中倒适量油，油热后，放入切好葱姜蒜和干红辣椒炒香后，放入撕好的莲花白，再放入适量盐、花椒粉、十三香、生抽和老抽。

6 .翻搅均匀后放入之前炒好的小炒肉和粉条，翻搅均匀。

7 .炒熟之后放入少量鸡精调味，关火即可，美味的家常莲花白粉条小炒肉就做好了。

小贴士：

1 .小炒肉可以现炒也可以直接用之前炒好冷藏的。

2 .这道菜要是用猪油炒会更香哦。

3 .莲花白切忌不要炒过了，炒过了就不好吃了。