清汤肉丸子的家常做法—清汤肉丸子的家常做法简单

作者：通江银耳

用料

瘦肉 100克

青菜 100克

蛋清 半个

欠粉

葱姜蒜

盐

少许油

做法步骤

1、准备好清菜和铺料

2、葱姜蒜切末备用

3、自己动手剁肉末，加半个蛋清少和许欠粉

4、摔打肉末，让肉丸子吃起来更有弹性

5、用虎口处挤肉末制作肉丸

6、锅内放少许油至熟加水煮开先放姜蒜末在关小火一个一个制作丸子

7、然后加入备好的青菜煮熟在放盐和葱葱起锅

8、装汤碗

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