清炒海带丝的家常做法、清炒海带丝的家常做法简单

2017年8月22日，湖北宜昌，君凤镜头摄影师的贤妻，巧手制作家常菜爆炒老黄瓜、清炒海带丝，你喜欢吃哪一种？你也可以自己做哟，一学就会。

海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

爆炒老黄瓜：（1）将老黄瓜削皮，剖开，去籽和囊。

（2）将老黄瓜切薄片、配料甜辣椒等切丝。

（3）将切好的老黄瓜、甜辣椒等放入热油锅内，爆炒，熟透即可。爆炒老黄瓜脆嫩清香，营养不比嫩黄瓜差，老黄瓜具有降低胆固醇、减肥、抗癌、开胃、抗衰老的功效和作用。

清炒海带丝：（1）将海带洗净，切丝，放入高压锅内，加适量水，高压炖煮约一个小时，至海带熟软。（2）将煮熟的海带丝从高压锅内捞出，沥干。与甜辣椒丝一起，放入热油锅内炒至甜辣椒熟即可装盘。

海带适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。