韩式炒年糕酱汁怎么调,韩式炒年糕用什么酱窍门

每次韩国料理店，都要被辣炒年糕馋得流口水，所以还是勤快点自己动手做起来。搜了各种韩式炒年糕的做法，也尝试了几种酱料，发现还是用葱伴侣6月香韩式辣椒酱做出来味道最正宗。炒好的年糕裹上一层酱汁，入口咸香微辣，软糯Q弹，简直不要太香啦！

By 北纬yhz

• 年糕 200克
• 番茄酱 1勺
• 葱伴侣6月香韩式辣椒酱 2勺
• 生抽 2勺
• 白糖 2勺
• 洋葱 4/1个
• 清水 少许

1、韩式料理最重要的就是辣酱，我们先用葱伴侣6月香韩式辣椒酱调个灵魂酱汁：葱伴侣6月香韩式辣椒酱、番茄酱、生抽、白糖和少许清水搅拌均匀备用。

2、洋葱切丁备用。

3、锅里倒水烧开，倒入年糕煮至浮起，大概2分钟左右。

4、捞起后过下凉白开，锅凉白开可以让炒好的年糕口感保持Q弹。

5、锅里倒油烧热，放入洋葱炒出香味。

6、倒入年糕和调好的酱汁快速翻炒。

7、翻炒均匀，让年糕裹上一层酱汁就可以出锅啦！

8、年糕软糯Q弹，咸香微辣，真的太好吃啦！

9、成品图。

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