芝麻酱凉面调料配料表_芝麻酱凉面调料汁

这道在夏日清凉开胃的凉面自己在家就能做啊，即便是厨房小白，也能做成！自己煮点儿面条或者蒸熟面条，用少许的油拌开防粘，再调配点儿芝麻酱的碗汁儿，码上自己喜欢的蔬菜，一放一拌，照样能做出来一份夏日街头必点单品！ 味道咸鲜爽口，蔬菜的清新，混合着芝麻酱浓郁香气的凉面，喜欢香菜的话再撒点儿香菜碎，一点儿白芝麻装饰，没有一点点犹豫，搅起来就开始吃啦~

By 吃好吃的喽aici君 【豆果美食官方认证达人】

• 熟面条 300g
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 1个

1、准备好熟面条。

2、洗干净黄瓜、胡萝卜，准备1颗鸡蛋。

3、鸡蛋打入碗中备用，胡萝卜和黄瓜去皮，擦丝备用。

4、鸡蛋中放入2g的盐，打散。

5、锅中倒入植物油，小火加热

6、摊入蛋液。

7、煎至一面金黄后，翻面，用小火稍微煎一下就可以了。

8、煎好的蛋皮稍微放凉，切丝备用。

9、接下来准备麻酱酱料，芝麻酱放入碗中，加入少许的凉白开稀释一下，搅拌均匀。

10、加入1g的食盐、生抽、醋、鸡粉、白糖和少许香油

11、搅拌均匀成碗汁儿就可以了。

12、把黄瓜丝、胡萝卜丝和鸡蛋丝放入碗中，倒入调好的麻酱汁儿，搅拌均匀就可以了。

13、再撒点儿香菜和白芝麻。

14、搅一搅，闻着都好香~

15、O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

1.生抽、鸡粉之类的本身就有咸味儿，所以盐要少加一些。 2.可以加入任意自己喜欢的配菜。

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