大闸蟹蘸料怎么调、大闸蟹蘸料怎么调配

母蟹黄美，公蟹膏肥！这样的蟹只有清蒸才不辜负其美味的食材本味。

By 竞禾师太

• 大闸蟹 6个
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 香醋 适量
• 糖 适量

1、大闸蟹

2、大闸蟹洗干净，可以用刷子刷，不用解开绳子

3、锅里放适量的清水，把大闸蟹放在盘子里隔水蒸，肚子朝上。大约蒸20分钟

4、此时，装备蘸料。姜蒜切碎。放入适量糖，生抽和醋，搅拌均匀。

5、蒸好

6、趁热取出，解开绳子，蘸着调料就可以吃了！

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