炒肉菜菜谱大全菜名—炒肉菜步骤

永远都吃不腻的炒肉，分享6道炒肉，每一道都是经典，太好吃

木耳鸡蛋炒肉

【配料】

木耳 / 猪肉 / 鸡蛋 / 生姜 / 大蒜 / 黄酒 / 生抽 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、木耳泡发，猪肉切条。

2、铁锅热油，生姜大蒜煸炒出香味，鸡蛋煸炒成型，盛出备用。

4、猪肉煸炒至出油。

5、倒入花雕，生抽调味。

6、倒入木耳煸炒。

7、倒入鸡蛋翻炒均匀。

8、撒入食用盐和鸡精调味。

洋葱炒肉片

【配料】

洋葱 / 猪肉 / 青椒 / 花雕 / 生姜 / 植物油 / 老抽 / 白砂糖 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、洋葱，青椒，猪肉切好备用。

2、铁锅热油，生姜煸炒出香味。

3、猪肉片翻炒至肥肉出油。

5、放入花雕，老抽，白砂糖调味。

7、倒入洋葱，青椒煸炒几下。

8、出锅前撒入适量食用盐和鸡精。

洋葱炒肥牛

【配料】

肥牛 / 洋葱 / 大葱 / 生姜 / 黄酒 / 生抽 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、肥牛焯水备用，大葱，洋葱切好备用。

2、铁锅热油，生姜和大葱煸炒出香味。

3、放入肥牛煸炒。

4、倒入两勺黄酒，一勺生抽调味。

5、洋葱煸炒至断生。

6、出锅前撒入适量食用盐和鸡精。

青椒鸡丁

【配料】

鸡腿 / 青椒 / 黄酒 / 生抽 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、青椒洗干净切块，鸡腿肉切丁。

2、铁锅热油，生姜大蒜煸炒出香味。

3、鸡腿丁煸炒至颜色变浅。

5、倒入黄酒，生抽调味。

6、倒入青椒丁煸炒至断生，撒入适量食用盐和鸡精。

虫草菇炒肉丝

【配料】

虫草菇 / 猪肉 / 黄酒 / 生抽 / 生姜 / 大蒜 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、虫草菇洗干净，生姜大蒜切好，猪肉切丝。

2、铁锅热油，生姜大蒜煸炒出香味。

3、倒入猪肉煸炒至变色。

5、倒入黄酒，一勺生抽调味。

7、倒入虫草菇一起翻炒至断生。

8、撒入食用盐和鸡精，出锅

青椒炒猪排肉

【配料】

猪排 / 青椒 / 生姜 / 黄酒 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、猪排切成长条备用。青椒切好备用。

2、铁锅热油，放入生姜煸炒出香味

3、放入猪排肉煸炒几下。

4、放入黄酒调味。

5、放入青椒翻炒至断生。

6、出锅前撒入食用盐和鸡精。

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