家庭自制蒜蓉辣酱的做法_蒜蓉辣酱配方10斤

蒜蓉酱，一款常用的调味品，无论是炒菜还是凉菜，都能赋予食物独特的风味。

食材:

大蒜、橄榄油、盐，白糖，耗油。

具体步骤:

1.将新鲜的大蒜去皮后，用刀剁成碎末，颗粒的大小直接影响着蒜蓉酱的口感。

2.在炒锅内倒入适量的橄榄油，加热至微热，放入切好的大蒜碎末.

3.用中小火慢慢炒香，炒到蒜沫变微黄。

4.在炒香的大蒜中加入适量的盐，耗油和白糖，不断翻炒均匀，让所有食材都能充分融合味道。

炒至粘稠状。这时可以关火，等变凉将蒜蓉酱倒入干净的容器中。

蒜蓉酱不仅可以调凉菜，用来做海鲜调味也相当好吃。

结语:

蒜蓉酱的制作简单易学，而且保存时间长，可以在家中轻松自制。通过调整食材和步骤中的细节，可以制作出符合个人口味的蒜蓉酱。无论是作为调味品还是佐料，蒜蓉酱都能为我们的餐桌增添一道美味佳肴。不妨在家中尝试一下制作这款美味的调味品，享受烹饪的乐趣吧！