黄豆米饭的做法大全(黄豆蒸米饭做法)

导读：1把黄豆扔进大米里面，太香了，酒店大厨的拿手绝活，秋天吃超爽

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。米饭别在只会做老样子了，今天老左教你一个新吃法，加一把黄豆和一块鸡胸肉炒一炒，上锅蒸一蒸就搞定。做法简单，有菜有肉，营养丰富，一打开锅盖满屋飘香，米饭也充分吸收了汤汁，一处锅自己就吃了三碗，真的是太解馋了！快来看看具体是怎么做的吧！

做法：

1，准备好100克黄豆清洗干净，放入水中浸泡一个晚上，泡到黄豆明显变大，用手一捏就碎即可。

2，准备好所需要的辅料：准备好一根胡萝卜去皮清洗干净切成小块装盘备用，一根丝瓜去皮去瓤切成小块，一根火腿肠切成小丁，一块鸡胸肉切成小丁。

3，起锅烧油下入葱姜炒香，再下入切好的鸡胸肉翻炒，炒到肉变色后加入一勺黄豆酱翻炒均匀。

4，再下入泡好的黄豆，再加入生抽，蚝油，红烧酱油，翻炒均匀倒入一大碗清水，大火烧开转小火煮10分钟。

5，准备好大米清洗干净浸泡10分钟，大米的多少根据家里人口的多少来定。

6，把切好的胡萝卜，丝瓜，火腿丁，摆放在泡好的大米上，再倒入煮好的黄豆鸡丁，加入少许清水，冷水上锅，水开后开始计时蒸40分钟。

7，时间到开盖满屋飘香，闻到香味就已经要流口水了，米饭也吸满了汤汁，用勺子翻拌一下就可以享用了，也可以放入大碗中压紧实，倒扣再盘中，撒上一点香葱美味即成。

今天就给大家分享到这，喜欢黄豆和大米这种做法的家人们记得收藏哦！做法简单，有菜有肉，营养丰富，全家人都爱吃。