棒棒鸡怎么做好吃;棒棒鸡怎么做好吃又简单

花生酱营养丰富，富含优质蛋白质，顺滑的花生酱和同样营养丰富的鸡肉是绝好的搭配。棒棒鸡，通过棒打使鸡胸肉变松，轻松撕成鸡丝，然后拌入酱汁和花生酱，一款简单的凉拌菜就完成了。

By Joanneliu

• 四季宝花生酱 适量
• 鸡胸肉 150克
• 黄瓜 50克
• 酱油 15毫升
• 辣油 10毫升
• 麻油 5毫升
• 花椒粉 少许
• 芝麻 少许
• 糖 少许
• 姜 2片
• 葱白 5克
• 香菜叶 少许

1、鸡胸肉、姜片、葱白冷水入锅，煮十分钟。

2、煮好的鸡胸肉沥干水分，放入耐热袋里，用擀面杖敲打至松，用手撕成鸡丝，备用。

3、黄瓜切丝。

4、酱油、辣油、麻油、芝麻、糖、花椒粉拌匀调味。

5、盘子中放入黄瓜丝。

6、放上鸡丝。

7、淋上步骤4的酱汁，挤上四季宝花生酱。

8、点缀上香菜叶即可。

1 鸡胸肉不需要过度的拍打，可以便于撕鸡丝即可。

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